Как правилно да...
След като сме се снабдили с лиофилизирани студено изсушени продукти се пита знаете ли как да рехидратирате лиофилизираните си храни?
Ако не, няма място за притеснение, това не е толкова сложен процес!
Важно е да избягваме свръххидратиране на лиофилизирани храни.
Изсушените чрез замразяване храни като плодове или зеленчуци се сушат чрез студено изсушаване през пиковия им сезон. Когато събираме плодове и зеленчуци в средата на техния сезон те винаги са много питателни, вкусни и съдържат всички необходими витамини и минерали, необходими за вашата диета. Лиофилизираните студено изсушени хранителни продукти могат да запазят текстурата си, ако ги рехидратирате правилно.
Въпреки това, ако добавите твърде много вода, за да ги рехидратирате преди употреба, лиофилизираните плодове и зеленчуци ще станат пихтиести и прекалено влажни и ще загубят добрия си вкус. Така че трябва да се опитате да избегнете прекомерното добавяне на вода към вашата лиофилизирана храна.
За да рехидратирате ефективно вашите плодове и зеленчуци, можете просто да добавите малко вода на дъното на съда да поставите продуктите и да изчакате те да поемат водата. За няколко минути и те ще имат свеж вкус и ще запазят хранителните си вещества. Ако водата не е достатъчно просто добавете със супена лъжица още вода.
Изключение от този метод е рехидратирането на месото, тъй като може да се нуждаете от повече вода.
Преспокойно може да използвате спрей, за да пръскате вода върху лиофилизираните студено изсушени храни за перфектна рехидратация.
Насладете се на лиофилизираните храни такива, каквито са!
Много хора питат дали могат да ядат лиофилизирана храна такава, каквато е, без да я рехидратират или обработват допълнително.
Отговорът е да, можете!
Изсушените чрез замразяване храни са сухи и чупливи, когато са опаковани в торбички от майлар. Ако намачкате студено изсушени лиофилизирани продукти в ръката си, те ще станатбна прах. Така че можете да ги консумирате така, както са. Някои лиофилизирани плодове и зеленчуци които са извадени в средата на процеса приличат машмелоу, и дори имат вкус на меки бонбони, когато се консумират в полу изсушено състояние!
Единственото нещо, което трябва да запомните, е да пиете повече вода, когато ядете лиофилизирани студено изсушени храни такива, каквито са (сухи). Пресните продукти имат естествена вода, но лиофилизираните храни нямат вода, така че питейната вода, това ще ви помогне да ги преглъщате по-лесно.
Много важно е да знаете, всички продукти, които са предварително приготвени, като храни и някои десерти трябва да се рехидратират по внимателно със студена или вода със стайна температура. Прибавяне на гореща или топла вода може да причини преваряване на продукта.
Не винаги първо хидратирайте лиофилизираната храна
Много хора смятат, че е необходимо да се рехидратира лиофилизирана храна преди готвене. Възможно е обаче това да не е необходимо винаги!
Дали трябва да рехидратирате лиофилизирана храна зависи от това как ще я използвате.
Рехидратирането на лиофилизирани съставки преди готвене е необходимо, ако няма да добавяте вода по време на готвене. Например сос енчилада.
Рехидратирането на лиофилизираните съставки преди готвене е необходимо, ако тези храни ще бъдат част от кремообразен и гъст сос. Например пълнеж за гювеч.
Рехидратирането на лиофилизираните съставки обаче няма да е необходимо, ако те ще бъдат част от воднисти сосове като супи и яхнии. Можете просто да добавите директно всичките си лиофилизирани съставки и да добавите необходимото количество вода.
Накрая можем да заключим!
Лиофилизираните студено изсушени храни са чудесно допълнение към дългосрочното съхранение на храната, но повечето хора се затрудняват, когато става въпрос за правилното им рехидратиране.
Спазването на тези прости съвети за рехидратиране ще ви помогне да използвате ефективно лиофилизираните храни.
За повече съвети и още интересни неща може да четете нашата рубрика!
Ако не, няма място за притеснение, това не е толкова сложен процес!
Важно е да избягваме свръххидратиране на лиофилизирани храни.
Изсушените чрез замразяване храни като плодове или зеленчуци се сушат чрез студено изсушаване през пиковия им сезон. Когато събираме плодове и зеленчуци в средата на техния сезон те винаги са много питателни, вкусни и съдържат всички необходими витамини и минерали, необходими за вашата диета. Лиофилизираните студено изсушени хранителни продукти могат да запазят текстурата си, ако ги рехидратирате правилно.
Въпреки това, ако добавите твърде много вода, за да ги рехидратирате преди употреба, лиофилизираните плодове и зеленчуци ще станат пихтиести и прекалено влажни и ще загубят добрия си вкус. Така че трябва да се опитате да избегнете прекомерното добавяне на вода към вашата лиофилизирана храна.
За да рехидратирате ефективно вашите плодове и зеленчуци, можете просто да добавите малко вода на дъното на съда да поставите продуктите и да изчакате те да поемат водата. За няколко минути и те ще имат свеж вкус и ще запазят хранителните си вещества. Ако водата не е достатъчно просто добавете със супена лъжица още вода.
Изключение от този метод е рехидратирането на месото, тъй като може да се нуждаете от повече вода.
Преспокойно може да използвате спрей, за да пръскате вода върху лиофилизираните студено изсушени храни за перфектна рехидратация.
Насладете се на лиофилизираните храни такива, каквито са!
Много хора питат дали могат да ядат лиофилизирана храна такава, каквато е, без да я рехидратират или обработват допълнително.
Отговорът е да, можете!
Изсушените чрез замразяване храни са сухи и чупливи, когато са опаковани в торбички от майлар. Ако намачкате студено изсушени лиофилизирани продукти в ръката си, те ще станатбна прах. Така че можете да ги консумирате така, както са. Някои лиофилизирани плодове и зеленчуци които са извадени в средата на процеса приличат машмелоу, и дори имат вкус на меки бонбони, когато се консумират в полу изсушено състояние!
Единственото нещо, което трябва да запомните, е да пиете повече вода, когато ядете лиофилизирани студено изсушени храни такива, каквито са (сухи). Пресните продукти имат естествена вода, но лиофилизираните храни нямат вода, така че питейната вода, това ще ви помогне да ги преглъщате по-лесно.
Много важно е да знаете, всички продукти, които са предварително приготвени, като храни и някои десерти трябва да се рехидратират по внимателно със студена или вода със стайна температура. Прибавяне на гореща или топла вода може да причини преваряване на продукта.
Не винаги първо хидратирайте лиофилизираната храна
Много хора смятат, че е необходимо да се рехидратира лиофилизирана храна преди готвене. Възможно е обаче това да не е необходимо винаги!
Дали трябва да рехидратирате лиофилизирана храна зависи от това как ще я използвате.
Рехидратирането на лиофилизирани съставки преди готвене е необходимо, ако няма да добавяте вода по време на готвене. Например сос енчилада.
Рехидратирането на лиофилизираните съставки преди готвене е необходимо, ако тези храни ще бъдат част от кремообразен и гъст сос. Например пълнеж за гювеч.
Рехидратирането на лиофилизираните съставки обаче няма да е необходимо, ако те ще бъдат част от воднисти сосове като супи и яхнии. Можете просто да добавите директно всичките си лиофилизирани съставки и да добавите необходимото количество вода.
Накрая можем да заключим!
Лиофилизираните студено изсушени храни са чудесно допълнение към дългосрочното съхранение на храната, но повечето хора се затрудняват, когато става въпрос за правилното им рехидратиране.
Спазването на тези прости съвети за рехидратиране ще ви помогне да използвате ефективно лиофилизираните храни.
За повече съвети и още интересни неща може да четете нашата рубрика!
